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Marmaris
Miel de pino
Marmaris está cubierta de bosques de pinos. Son muy queridos por la gente local por crear fabulosas vistas, dar sombra y por la producción de la famosa miel local.
La miel de pino es producida por las abejas melíferas que recolectan melaza de cierta especie autóctona que vive en algunas especies de árboles de pino.
La miel de pino se produce principalmente en el sur del Egeo, en Muğla, Marmaris, Aydın y Kuşadası y sus alrededores más cercanos. También se produce en Çanakkale y, en particular, en zonas del monte Ida. La razón principal de este hecho es que la especie autóctona que segrega la melaza solo puede vivir en estas regiones.
Almendra
El suroeste del Egeo de Türkiye, tiene un clima perfecto para los almendros. El almendro nos regala dos cosas hermosas; hermosas flores blancas y almendras. En febrero y marzo, las flores blancas del almendro bailan con el viento en las calles de Marmaris. ¡Prueba las deliciosas y frescas almendras aquí en Marmaris y Datça!
Aceite de oliva
El aceite de oliva de Marmaris es típico de la región, ya que cuenta con muchos platos elaborados con aceite de oliva, como por ejemplo, Kabak Çiçeği Dolması (flores de calabacín rellenas), Şevket-i Bostan y samphire. Şevket-i Bostan (cardo sagrado) es una hierba local, de uso popular en la región. Es un tipo de planta con la raíz y el tallo comestibles. Şevket-i bostan ha sido utilizado por los herbolarios desde el año 1500 para tratamientos alternativos a base de hierbas. Minerales como el magnesio, el calcio y el hierro son muy ricos en esta hierba que se puede consumir en frio en ensalada con aceite de oliva o cocidas con trozos de carne de cordero.
Leche de cabra
A las cabras les encantan las laderas montañosas y la región de Marmaris tiene muchas, por lo que hay muchas cabras en esta zona. Estas cabras dan leche a la población local y esta leche se utiliza para producir deliciosos yogures, quesos y otros productos lácteos.
Aceituna
Las aceitunas son un elemento esencial de la cocina del Egeo. Ya sea como pieza central de la mesa del desayuno o como base del aceite de oliva, ¡las aceitunas están siempre presentes!
Pescado
La lubina y el besugo son los tipos de pescado más deliciosos para degustar frescos en los diversos restaurantes de mariscos de Marmaris. Estos peces de escamas grandes son oriundos de los mares del sur del Egeo. Conocido por su carne baja en grasa y delicioso sabor. En la cocina turca se cocinan a la parrilla, al vapor o al horno con sal.
